أصابع الدجاج المقرمشة

أصابع الدجاج المقرمشة 

  مـــــقــــاديــــــــر الــــــوصفـــة

• 3 قطع فليه من الدجاج
•  بصلة مقطعة الى مربعات صغيرة
•  4 فصوص ثوم + ملعقة كبيرة خل
•  2 معالق كبيرة عصير الليمون  
• 
  
•  ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ¼  ملعقة صغيرة فلفل اسود 
•  ملعقة صغيرة قزبر 
•  ملعقة صغيرة فلفل أحمر

مـــــقــــاديــــــــر خليط الدقيق

• 1 كأس من الدقيق
•  1 كأس من دقيق الذرة
•  2 معالق خميرة الحلوى  +  ملح
•  ملعقة صغيرة فلفل أحمر + فلفل أسود
• 
  
• ملعقة صغيرة خرقوم
•  ملعقة قزبر
•  ملعقة كمون 
•  2 بيضات

طريـقـــــــــة التحضـيــــــــــر 

يستحسن مشاهد الفيديو أو أقرأ الطريقة أسفله 

طريـقــــــة تحضـيــــر أصابع الدجاج المقرمشة

نقطع الدجاج الى أصابع طويلة ونضعه في ايناء .

 نضيف البصل ,الثوم , عصير الليمون , الخل , الملح , الفلفل الأحمر و الأسود , الكزبر ,

نخلط العناصر حتى تتجانس جيدا ونضيفه الى قطع الدجاج  ثم يترك ليلة كاملة .

 في ايناء نضع الدقيق و الذرة و خميرة الحلوى و الملح و الخرقوم و الكمون و فلفل أحمر و فلفل أسود .

 نقوم بخلط المكونات جيدا  .

  www.canalfemmar.Blogspot.com

نخفق البيض الى أن يتجانس  .

 في مقلاة نضع الزيت على نار متوسطة نأخد أصبع من الدجاج نضعه في خليط الدقيق و نقلبه من الجهتين حتى يتغطى كاملا ثم نضعه في البيض ثم  نرجعه مرة أخرى في الدقيق مع الحرص على الفافه جيدا من كل النواحي.

http://canalfemmar.blogspot.com/

 نضع هذه الاصابع الملفوفة ب 3 طبقات في مقلاة الزيت الساخن .

 حتى تتحمر من الجهتين  .

 نضع أصابع الدجاج المحمر فوق قطع الورق المطبخي من أجل استقطار الزيت .

 يقدم الطبق ساخنا .

http://canalfemmar.blogspot.com/

شهية طيبة