- 1 كلغ لحم
- ربع كأس من الزيت ملح
- حبتان كبيرتان من البصل المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الابزار
يستحسن مشاهد الفيديو أو أقرأ الطريقة أسفله
************************************************
تحضـيــــر طاجين اللحم بالبرقوق و اللوز والمنسم باالسمسم
نسلق البرقوق في الماء الساخن ثم نصفى نضعه في كاسرول فوق نار هادئة نضيف السكر ثم القرفة ثم نضيف الزبدة و نحرك من حين إلى اخر حتى يتعسل
عند التقديم يزين طبق اللحم باللوز المسلوق والمقلي والبرقوق المرشوش بالسمسم
يقدم الطبق ساخنا
شهية طيبة